Kataro Areni Red Dry
4 900 ֏
1
Նկարագրություն
«Kataro» Areni-ն չոր կարմիր գինի է՝ ազնիվ համով և հարուստ բույրով։ Այն պատրաստվում է հայկական Արենի խաղողատեսակից։ Տեռուարի յուրահատուկ պայմանները թույլ են տալիս ամբողջությամբ բացահայտել այս տեսակի պոտենցիալը։ Խաղողը մշակվում է ծովի մակարդակից 600–700 մ բարձրության վրա։ Մեղմ ձմեռը և արևաշատ ամառը նպաստում են խաղողի ներդաշնակ հասունացմանը, իսկ էկոլոգիապես մաքուր գինեգործական մեթոդները պահպանում են ինտենսիվ և արտահայտիչ համը։ Վազի աճեցման և բերքահավաքի ամբողջ գործընթացը իրականացվում է ձեռքով, ինչը թույլ է տալիս գրեթե լիովին վերահսկել ապագա գինու որակը։ Բերքահավաքից և ընտրությունից հետո իրականացվում է խմորում мезգայի վրա, իսկ այնուհետև՝ խնձորաթթվային խմորում։ Գինին հրաշալիորեն համադրվում է մսային ուտեստների, նախաճաշերի, որսի մսի և պանրերի հետ։ Մատուցելուց առաջ խորհուրդ է տրվում «Kataro»-ն սառեցնել։
