Karas Reserve Blend
12 490 ֏
1
Նկարագրություն
«Karas» Reserve Blend-ը չոր կարմիր գինի է, որը պատրաստվում է միջազգային խաղողատեսակների կուպաժից։ Անձրևաբերելիների տեռուարը բնութագրվում է լեռնային մայրցամաքային կլիմայով՝ տաք ամառներով և սառը, չոր ձմեռներով։ Խորհրդայինները ծանր, քարքարոտ են և հրաբխային ծագման։ Բերքը հավաքվում է ձեռքով՝ սեպտեմբերի կեսերին, 20 կգ տարաներում։ Գինեգործարանում հատապտուղները ընտրաբերվում են կրկնակի սելեկցիայի սեղանների վրա։ 5-օրյա սառը մացերացիայից հետո իրականացվում է խմորում՝ 26–28 ºC ջերմաստիճանում, 20 օր տևողությամբ, ինչպես նաև խնձորաթթվային խմորում։ Այնուհետև գինին հնեցվում է ֆրանսիական և հայկական կաղնու տակառներում (225 լիտր)՝ 12–14 ամիս։
